六水氯化钙与二水氯化钙、无水氯化钙之间的相互转化。
液态氯化钙常温下是由水溶液结晶而析出的一般是六水化合物，一般是六水氯化钙，六水氯化钙在常态下是液体的，当温度逐渐升高到30摄氏度时，则溶解到自己的结晶水中，如果是继续加热的话那就逐渐失水，当温度一直升高到200摄氏度的时候变成二水化合物，也就是我们所说的二水氯化钙，在这个基础上再加热到260摄氏度的话就会变成白色多孔状的无水氯化钙。
钙是动植物生长发育过程中不可或缺的部分，氯化钙是一种简单易得的钙资源。将其添加到饮用水和饮料中，可以增加矿物质含量。氯化钙不仅可以作为食品添加剂这样使用，还可以作为快速冷冻中的载冷剂使用，还有食品保鲜的原材料。氯化钙还可以作为絮凝剂和防腐剂用在酿造业和乳酪制造业。用作水果，肉类防腐剂，罐头、豆制品凝固剂以及钙质强化剂，氯化钙还普遍用于脱出海水生物中的盐分。
矿区道路防冻、养护及灰尘控制
在矿区，氯化钙是很好的道路以及矿井的融雪剂、防冻剂和防尘剂，氯化钙通常是以固态或者液态单独使用，更多的是添加少量的氯化钠跟沙子混合使用，氯化钙有吸潮结水的作用，所以它可以长期的附着在路面以保湿，增加滤棉的粘着力，避免扬尘。对于北方冬季的冰雪天气也可以起到预防道路结冰的作用。用其处理路基及路面能使道路表面沙石与路基更牢靠的结合在一起，防止路面出现洗衣板状车辙，同时又能减少道路灰尘。
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